Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Bilgi Paketi

Programlar Hakkında Bilgi

TURİZM FAKÜLTESİ / TDL101 - GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI

Kodu: TDL101 Adı: TÜRK DİLİ I Teorik+Uygulama: 2+0 AKTS: 2
Sınıf/Yarıyıl 1 / Güz
Ders Düzeyi Lisans
Ders Türü Zorunlu
Bölümü GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI
Ön Koşul Dersleri Yok
Öğretim Sistemi Örgün
Ders Süresi 14 Hafta
Öğretim Elemanı EYÜP CAN EKİNCİ (eyupcanekinci@nevsehir.edu.tr)
Diğer Öğretim
Elemanı/Elemanları
ŞEYMA ALTINAY, RECEP ÇELİK,
Öğretim Dili Türkçe
Sınıf Dışı Uygulama/Staj Yok
Dersin Amacı
Yazılı ve sözlü anlatım aracı olarak Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırılması.

Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ) ODY
Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler:
DÖÇ-1 Dil ve dilin özelliklerini belirtebilir. PÇ-21 Yazılı, sözlü ve sözsüz olarak etkili iletişim kurar ve sunum becerileri gösterir.
Yazılı Sınav
DÖÇ-2 Türkçenin dünya dilleri arasındaki yerini gösterebilir. PÇ-20 Başkalarıyla ve bağımsız olarak etkin bir şekilde çalışır.
Yazılı Sınav
DÖÇ-3 Türkçe yazım kurallarını kullanabilir. PÇ-4 Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartlarını bilir ve uygular.
Yazılı Sınav
PÇ: Bölüm program çıktıları
ÖDY: Ölçme ve değerlendirme yöntemi

Dersin İçeriği
Dil nedir? Dillerin doğuşu. Dil düşünce bağlantısı. Dil kültür bağlantısı. Dil toplum bağlantısı. Dünya dilleri ve Türkçe. Türk dilinin tarihçesi. Ses bilgisi. Türkçe kelimelerin ses özellikleri, vurgu, heceler. Yapı bilgisi. Yapım ekleri, Çekim ekleri. Kelime, anlam derecelerine göre kelimeler, Anlam ilişkilerine göre kelimeler yapı bakımından kelime çeşitleri. Kelime türleri. Bağlaç grubu, ünlem grubu, tekrarlar, fiilimsiler sayı grubu, birleşik fiiller. Cümle, cümlenin öğeleri, cümle çeşitleri.Yazım kuralları.
Haftalık Detaylı Ders İçeriği
Hafta Detaylı İçerik Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1 Tanışma, Giriş: Genel Bilgi, Amaç, Yöntem, Kaynaklar, Kurallar, Sınavlar Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
2 Dil, Kökeni ve Özellikleri Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
3 Dilin Millet, Kültür ve Medeniyet İle İlişkisi Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
4 Dil-Düşünce İlişkisi Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
5 Dil ve İletişim Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
6 Dil Türleri: Yazı Dili, Konuşma Dili, Lehçe, Ağız (Şive), İstanbul Türkçesi, Kişisel Dil... Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
7 Ana Dil, Ana Dili, İkinci Dil, Yabancıl Dil, Ortak İletişim Dili, Resmi Dil (Devlet Dili) Bilim-KültürSanat Dili, Eğitim Dili, Teknoloji Dili Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
8 Ara Sınav
9 Türkçe - Türk Dili Adı, Türkçenin Kimlik Bilgileri Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
10 Oluşumlarına Göre Diller: Yapay Diller, Doğal Diller / Dillerin Sınıflandırılması ve Dil Aileleri / Türkçenin Dil Aileleri İçindeki Yeri ve Önemi, Altay Dil Ailesi Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
11 Türk Dilinin Tarihi Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
12 Türkçenin Bugünkü Durumu ve Türk Dünyası Harf ve Dil Devrimleri Türkiye Türkçesi, Önemi ve Sorunları Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
13 Türkçenin Ses, Biçim ve Söz Dizimi Özellikleri Türkçenin Söz Varlığı Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
14 Noktalama İşaretleri Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
15 Yazım Kuralları Sözlü anlatım Açıklama Soru-Cevap Araştırma
16 Final Sınavı
Ders Kitabı / Yardımcı Kitap
1 Ergin, M. (2019) Türk Dil Bilgisi, İstanbul: Boğaziçi Yayınları
2 Türk Dil Kurumu. (2009). Yazım Kılavuzu. Ankara: TDK Yay.
3 Türk Dil Kurumu. (2009). Güncel Türkçe Sözlük. Ankara: TDK Yay.
Ders Araç - Gereç ve Malzemeleri
bilgisayar, projeksiyon

Ölçme Yöntemi
Yöntem Hafta Süre (Saat) Katkı(%)
Ara Sınav 1 2 40
Diğer Ölçme Yöntemleri
1.Sözlü Sınav
2.Kısa Sınav (Quiz)
3.Laboratuvar Sınavı
4.Sunum
5.Rapor
6.Seminer
7.Performans Ödevi
8.Dönem Ödevi
9.Proje
Final Sınavı 1 2 40

Öğrenci İş Yükü
İşlem Adı Haftalık Saat Sayı İş Yükü
Haftalık Ders Saati (Teorik+Uygulama) 2 14 28
Sınıf Dışı Çalışma
       a) Okuma 1 14 14
       b) İnternette/Kütüphanede Tarama 1 2 2
       c) Performans Ödevi 0
       d) Seminer/Sunum/Rapor Hazırlama 0
       e) Dönem Ödevi/Proje Hazırlama 0
Sözlü Sınav 0
Kısa Sınav (Quiz) 0
Laboratuvar Sınavı 0
Ara Sınav İçin Hazırlık 1 6 6
Ara Sınav 2 1 2
Final Sınavı İçin Hazırlık 1 6 6
Final Sınavı 1 2 2
0
0
Toplam İş Yükü 60